La pasta con le cicale di mare in bianco, ecco la ricetta

Come si prepara la pasta con le cicale di mare in bianco? Ecco la ricetta da provare.

pasta con le cicale di mare in bianco

La pasta con le cicale di mare in bianco è semplicissima da preparare: in pochi minuti potremo portare in tavola un po' di sapore di mare e di vacanze, per un primo piatto che sicuramente conquisterà tutti i vostri ospiti a pranzo o a cena.

Ingredienti della pasta con le cicale di mare in bianco


    320 grammi di pasta (meglio se lunga)
    700 grammi di cicale di mare
    1 scalogno
    1 spicchio d'aglio
    prezzemolo
    vino bianco
    olio extravergine di oliva
    sale
    peperoncino in polvere

Preparazione della pasta con le cicale di mare in bianco

Mettete tre cucchiai di olio in una padella e fate imbiondire l'aglio schiacciato.

Poi eliminate l'aglio, aggiungete lo scalogno e un cucchiaio di prezzemolo tritati. Salate e aggiungete il peperoncino.

Lavate le cannocchie, dividetele a metà e aggiungetele al soffritto.

Quando hanno preso colore, sfumate con vino bianco: fate evaporare a fiamma alta.

Cuocete la pasta al dente e saltatela in padella.

Aggiungete un po' di olio e prezzemolo tritato fresco.

Foto | da Pinterest di ciro passion

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