L’insalata di fragole e gamberetti per un secondo piatto originale

Numerose sono le insalate da poter realizzare con le fragole, ad iniziare da questa, che può essere servita sia come antipasto che come secondo piatto. L’insalata di fragole e gamberetti rappresenta senza alcun dubbio una portata originale, pronta a stupire già alla sola vista.

Se l’insalata di fragole e spinaci è già collaudata, stesso discorso vale per l’insalata di fragole, rucola ed aceto balsamico basata su un mix di sapori ben bilanciati tra di loro.

Avete voglia di stupire i vostri ospiti con un piattino leggero ma gustoso? Allora riunite le fragole ed i gamberetti insieme a poca lattuga e della valeriana, e realizzate questa insalata che è più facile da preparare di quanto possa sembrare e che si presta alle occasioni importanti così come ad una cenetta romantica.

[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/184688/insalata-fragole-spinaci-contorno-fresco-e-sfizioso”][/related]

Ingredienti

1/2 kg di gamberetti
20 fragole
lattuga qb
valeriana qb
sale e pepe
olio extra vergine di oliva
aceto balsamico

Preparazione

Fare lessare i gamberetti in acqua bollente salata per qualche minuto. Scolarli ed una volta tiepidi sgusciarli.

Nel frattempo lavare bene le fragole, asciugarle e tagliarle a spicchi.

Lavare la lattuga e la valeriana e tagliarle a pezzi, quindi creare un letto su un piatto da portata.

Unire i gamberetti e le fragole, quindi condire con olio, sale, pepe ed aceto balsamico. Servire.

Foto | Via Pinterest