Il risotto con crema di lattuga, speck e tomino con la video ricetta della Prova del cuoco

La ricetta del risotto con crema di lattuga, speck e tomino è un primo piatto davvero delizioso in cui i vari ingredienti si esaltano tra loro, la delicatezza della lattuga incontra lo speck per un’esplosione di sapori. Questo risotto è molto semplice e potete farlo anche voi in basa, vi basterà guardare la nostra video ricetta e seguire tutti i passaggi.

Ingredienti

    120 g di riso
    1 tomino
    brodo vegetale
    50 g di burro
    vino bianco
    1 cipolla
    300 g di lattuga
    50 g di speck
    olio extravergine di oliva
    sale
    pepe

risotto con crema di lattuga, speck e tomino

La lattuga è un ingrediente povero che si usa per lo più per le insalate ma se girovagate tra i vostri ricordi troverete certamente pasta e riso conditi con la lattuga, soprattutto fatti da nonne e bisnonne. Guardate il video e preparate anche voi questo risottino gourmet di ispirazione contadina.

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