Il risotto verde con cernia affumicata e fior di latte, la video ricetta della Prova del cuoco

Il risotto verde con cernia affumicata e fior di latte è un primo piatto delizioso e raffinato fatto con ingredienti di qualità ed anche un po’ ricercati, come la cernia affumicata e la mozzarella fiordilatte. Questo piatto è semplice ma richiede vari passaggi e diverse cotture che poi culminano con l’assemblaggio finale, guardate il video e scoprite come prepararlo in casa.

Ingredienti

    mezza cipolla
    Olio extravergine di oliva
    Burro
    100 gr di riso
    1 mazzetto di erbette di stagione
    3 fette di cernia affumicata
    1 mozzarella fiordilatte piccola
    Cime di rapa
    Scorza di limone
    Brodo vegetale

Risotto verde con cernia affumicata e fior di latte

La video ricetta del risotto verde con cernia affumicata e fior di latte può sembrare complessa ma in realtà non lo è affatto, tutto sta nello scegliere gli ingredienti e procurarsi delle erbette fresche e di stagione che saranno il nostro “verde”. Premete play sul video e scoprite tutti i passaggi per preparare questa ricetta.

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