Le chitarrine alla teramana sono un primo piatto davvero molto gustoso, che possiamo portare in tavola per far felici tutti i nostri commensali. Il sugo con le polpettine farà letteralmente impazzire tutti, in particolare i più piccoli.
Ingredienti delle chitarrine alla teramana
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400 grammi di chitarrine
trito di carne di manzo per fare le polpettine
1 uovo
formaggio pecorino grattugiato
noce moscata
salsa di pomodoro
olio extravergine di oliva
sale
Preparazione delle chitarrine alla teramana
Seguite passo dopo passo la video ricetta qui sopra.
Le polpettine più sono piccole, più sono buone.
Magari preparatele già la sera prima, così avranno più sapore.
E’ una ricetta tipica natalizia, ma con un gusto più delicato sono l’ideale anche per un pranzo dell’estate.
L’olio extravergine di oliva può essere sostituito con il burro.
La pasta va cotta al dente.
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