I filetti di triglia gratinati sono una ricetta perfetta per un secondo piatto di pesce goloso, ma al tempo stesso leggero e facile da preparare. Lo possiamo portare in tavola con verdure gratinate al forno o con una semplice insalatina.
Ingredienti dei filetti di triglia gratinati
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4 filetti di triglia
100 grammi di pangrattato
2 pomodorini
capperi
olive
origano
Preparazione dei filetti di triglia gratinati
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Pulite le triglie.Tritate olive e capperi.
Tagliate a metà i pomodorini e togliete i semi.
Aggiungete i pomodorini ai capperi e alle olive.
In una ciotola mettete pangrattato, olio, origano e il trito di capperi, pomodorini e olive.
Mettete le triglie su una placca da forno ricoprendole con il pangrattato.
Fate cuocere in forno caldo a 180 gradi per 8 minuti.
Accendete il grill del forno e cuocete per un paio di minuti.
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