Castagnaccio al gratin di mele: la video ricetta della Prova del Cuoco

Cosa c’è di meglio, a pochi giorni dall’inizio dell’autunno, che preparare un dolce che della stagione in arrivo è altamente intriso grazie all’utilizzo della frutta del momento? La ricetta del castagnaccio al gratin di mele proviene dalla Prova del Cuoco e permette di portare in tavola il classico dessert in una nuova veste: non perdetelo!

Ingredienti

Per il castagnaccio

400 g farina di castagne
600 g acqua
60 g zucchero
50 g uvetta
30 g pinoli
olio extra vergine di oliva
sale

Per decorare e per la salsa

3 mele
zucchero di canna
confettura di albicocche
200 g panna fresca
cannella

Preparazione

Provate la video ricetta di questo dessert: perfetto per concludere un pranzo o una cena in compagnia, servitelo tagliato a fette insieme a della panna fresca: pura goduria!