Pancake senza lievito, la ricetta facile

Pancakes on plate and honey in small bowl. Studio Photo

La ricetta dei pancake senza lievito sono una versione leggera e buona dedicata a chi è allergico al lievito o sta testando le intolleranze alimentari. Questi pancake sono altrettanto buoni e potete servirli con lo sciroppo d’acero, il miele, la frutta fresca, la nutella, la marmellata o quello che preferite.

Ingredienti


    100 gr di farina
    1 uovo
    100 ml di latte
    2 cucchiai rasi di zucchero
    1 pizzico di sale
    1 cucchiaino di bicarbonato
    Zucchero a velo

Preparazione


Prendete una ciotola e mettete l’uovo, lo zucchero e il latte tiepido, sbatteteli bene con la frusta a mano e poi incorporate la farina setacciata con il bicarbonato e il sale, mescolate tutti gli ingredienti fino ad avere una pastella liscia e senza grumi.

Scaldate un pochino di olio o di burro in una padella antiaderente e versate un mestolino di pastella, cuocete a fuoco medio e quando inizieranno a comparire le bolle, girate la frittella e completate la cottura dall’altro lato. Procedete così e poi decorate con lo zucchero a velo.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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