Bran cake con insalata di frutta di stagione: la video ricetta della Prova del Cuoco

Un dolce sano ma goloso adatto alla colazione ed alla merenda di tutta la famiglia

Il bran cake con insalata di frutta di stagione è uno di quei dolci sani da poter mangiare a cuor leggero perchè ricco di sostanze nutritive di tutto rispetto, quelle contenute sia nella frutta secca che in quella fresca. Ciò non vuol dire che possiate farne indigestione: è ricco di calorie e va gustato a piccole dosi. Perchè non portarlo in tavola al mattino?

Ingredienti

Per il bran cake


    100 g di bastoncini integrali
    120 g di zucchero di canna
    1 cucchiaio in polvere di cannella
    50 g di nocciole sgusciate e tostate
    50 g di mandorle
    50 g di noci
    50 g di cioccolata fondente
    300 ml di latte
    100 g di farina
    2 cucchiaini di lievito per dolci

Per l'insalata di frutta


    1 melagrana
    1 grappolo di uva bianca Italia
    2 pere Williams
    2 cucchiaini di semi di sesamo
    1 cucchiaio di miele
    1 limone
    1 pezzetto di zenzero

Bran cake con insalata di frutta di stagione la video ricetta della Prova del Cuoco

Preparazione

Una volta procurati tutti gli ingredienti realizzare il dolce è un gioco da ragazzi. Cliccate sulla video ricetta che trovate in cima alla pagina e seguite le istruzioni. Il bran cake è ricco di frutta secca e fresca, di fibre e di vitamine: non avete scuse per non gustarlo.

© Foto Getty Images - Tutti i diritti riservati

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