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Bagels dolci e salati: la video ricetta della Prova del Cuoco

Dalla Prova del Cuoco arriva la ricetta per preparare in casa i bagels dolci e salati: cliccate sul video!

Bagels dolci e salati: la video ricetta della Prova del Cuoco

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I bagels, dolci e salati, costituiscono una prelibatezza proveniente dalla cucina americana. Voglia di prepararli in casa? La ricetta della Prova del cuoco vi permetterà di farlo senza difficoltà. Sono particolarmente indicati per un brunch.

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Ingredienti

Per l’impasto

    500 g farina manitoba
    1 bustina di lievito istantaneo in polvere
    1 pizzico di sale fino
    300 ml acqua tiepida
    2 cucchiai di sciroppo di malto o melassa
    2 cucchiai di olio d’oliva
    4 l acqua
    1 cucchiaio di fecola
    1 cucchiaio di sciroppo di malto o melassa
    2 cucchiai di sale
    semola grossa
    semi di sesamo, di papavero, di cumino
    sale bianco di maldon
    1 uovo
    1 bicchiere di latte

Preparazione

La lista degli ingredienti è lunga, è vero, ma vale assolutamente recuperarli tutti per ottenere un risultato eccezionale che nulla abbia da invidiare ai bagels originali. I semi di sesamo, di papavero e di cumino verranno spolverati sopra per un piacevole tocco croccante. Cliccate sulla video ricetta in cima all’articolo!

Photo | Pinterest



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