Seguici su

Cucina in TV

La torta salata con pomodori secchi di Benedetta Parodi

Indicata per un aperitivo con gli amici, la torta salata con pomodori secchi di Benedetta Parodi è super gustosa. Ecco come prepararla

La torta salata con pomodori secchi di Benedetta Parodi

La torta salata con pomodori secchi di Benedetta Parodi è una di quelle ricette da non poter non proporre nell’ambito di una cena con amici. Si può tagliare a cubetti quando è ancora calda e servire su un tagliere. Successo assicurato.

Preparare una torta salata come questa è molto semplice: seguite il procedimento sottostante e non avrete difficoltà. Tra le torte salate facili di Benedetta Parodi questa ha una marcia in più dovuta al mix di pancetta, pomodori secchi e olive. Non perdetela.

[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/205738/torta-di-pane-salata-in-padella-ricetta”][/related]

Ingredienti

100 gr di burro
3 uova
150 gr di pancetta
100 gr di farina
½ busta di lievito di birra granulare
16 pomodori secchi
20 olive verdi
3 cucchiai di latte
100 gr di parmigiano

Preparazione

Mettete il burro, tagliato a pezzi, in una ciotola adatta al microonde e fatelo fondere completamente. Adesso tagliate sia le olive che i pomodori secchi a pezzetti dopo averli posti su un tagliere. Fate cuocere la pancetta a cubetti in una padella antiaderente quindi fate asciugare il grasso in eccesso tamponandola con della carta assorbente da cucina.

Preparate l’impasto della torta: mescolate le uova con il burro fuso. Aggiungete la farina 00 setacciata con il lievito, il parmigiano e il latte. Impastate bene e trasferite in frigo per un’ora. Trascorso questo tempo, mischiate la pasta con le olive, i pomodori secchi e la pancetta. Trasferite in uno stampo rettangolare imburrato ed infarinato e fate cuocere a 180°C per 30 minuti.

[related layout=”big” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/208956/la-ricetta-della-torta-salata-agli-asparagi-e-salsiccia”][/related]

Photo | iStock



Ricette1 settimana ago

Pizzette di melanzane

Le pizzette di melanzane sono un antipasto colorato e semplicissimo, perfetto per animare un aperitivo in casa. Se volete dare...

Ricette1 settimana ago

Uova ripiene alla diavola

Un antipasto colorato e invitante, dedicato a chi ama i sapori decisi e, soprattutto, il piccante: ecco le uova alla...

Ricette1 settimana ago

Uova alla Benedict con salmone affumicato

Le uova alla Benedict sono un piatto tipico della cucina americana a base di uova, salmone affumicato e salsa olandese....

Ricette1 settimana ago

Carciofi sott’olio

Come fare i carciofi sott’olio? Ecco la ricetta per preparare in casa questa conserva perfetta per dare vita a piatti...

Ricette1 settimana ago

Pain perdu, la ricetta originale

Questo dolce tipico francese è davvero semplice da preparare e perfetto per la colazione della Domenica. Stiamo parlando del pain...

Ricette2 settimane ago

Rosticciana, la ricetta originale toscana

La rosticciana con la ricetta toscana è un piatto che conquista tutti grazie alla tenerezza della carne cotta direttamente sulla...

Ricette2 settimane ago

Ciambella scottolata di Cori

Ingredienti e ricetta della ciambella scottolata di Cori, un dolce della tradizione che arriva direttamente dai Monti Lepini. La ciambella...

Ricette2 settimane ago

Semifreddo di colomba di Pasqua

Il semifreddo alla colomba è un dessert goloso, facile e perfetto per riciclare gli avanzi del dolce di Pasqua per...

Ricette2 settimane ago

Sbriciolata al limone

Pasta frolla e crema pasticcera danno vita a un dolce rustico davvero strepitoso. Ecco la sbriciolata al limone. La torta...

Ricette2 settimane ago

Riso al forno con verdure e mozzarella

Facciamo scorta di verdure di stagione al mercato e utilizziamole per preparare un ottimo piatto di riso al forno con...

Ricette2 settimane ago

Pasimata della Garfagnana

Un lievitato dolce e morbidissimo la cui preparazione inizia il venerdì Santo: ecco la ricetta della pasimata della Garfagnana. Ogni...

Ricette2 settimane ago

Burrito di pollo

Variante della ricetta classica, il burrito di pollo ha conquistato tutti con la sua leggerezza e il perfetto equilibrio di...