Come fare le polpette al forno con la ricetta facile

Le polpette al forno sono una prelibatezza che possiamo preparare ogni volta che ne abbiamo voglia, certi di portare in tavola un piatto semplice, gustoso e al tempo stesso light, perché non viene cotto tramite frittura. Scopriamo insieme come preparare le polpette al forno!

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Ingredienti delle polpette al forno

500 grammi di carne macinata di manzo
150 grammi di salsiccia
1 spicchio di aglio
150 grammi di mollica di pane
100 grammi di pecorino e parmigiano grattugiati insieme
2 uova
prezzemolo
olio extravergine di oliva
sale
pepe

Preparazione delle polpette al forno

In una ciotola mischiate il pane con la carne e la salsiccia.

Unite il formaggio e mescolate.

Tritate aglio e prezzemolo e aggiungeteli all’impasto.

Unite le uova, aggiustate di sale e pepe.

Mescolate fino a quando tutti gli ingredienti sono ben amalgamati.

Coprite l’impasto con la pellicola e fatelo riposare mezz’ora in frigo.

Create con l’impasto delle polpette leggermente schiacciate.

Ungete una teglia da forno, appoggiate sopra le polpette, aggiungete un filo d’olio e cuocete in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti.

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