[blogo-video id=”201072″ title=”Tiella di riso, patate e cozze” content=”” provider=”rai” url=”http://www.raiplay.it/iframe/video/2017/05/Tiella-di-riso-patate-e-cozze-95ffdf5c-aead-42e3-82ad-ddd43ada5bb1-ssi.html?iframe%26%autoplay=false” embed=”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”]
La tiella di riso, patate e cozze è un primo piatto tipico pugliese, ed in particolare di Bari, che oggi vi presentiamo in una video ricetta della Prova del Cuoco in modo da poter seguire passo passo tutti i passaggi. La ricetta non è difficile ma necessità di un po’ di tempo per preparare tutti gli ingredienti e assemblarli e poi per la cottura in forno.
Ingredienti
2 kg di cozze
4 cipolle bianche
6 patate pasta gialla
400 g di riso Arborio
1 kg pomodori maturi
2 spicchi d’aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio extravergine d’oliva
200 g pecorino romano grattugiato
La video ricetta della tiella di riso, patate e cozze è un must dell’estate, è buono e si può fare in anticipo, anzi diventa ancora più buono perché gli ingredienti si insaporiscono tra loro. Procuratevi gli ingredienti e mettetevi a lavoro!
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