Le barrette alimentari sono presenti sul mercato da molto tempo; si tratta di prodotti che possono essere utilizzati a seconda dei casi come sostituitivi o a integrazione dei pasti oppure come comodi spuntini.
Le prime barrette alimentari erano state pensate soprattutto come prodotti ideali per chi seguiva una dieta ipocalorica; questa tipologia di prodotto infatti ha due caratteristiche che possono tornare molto utili nel caso di coloro che vogliono intraprendere un regime alimentare a scopo dimagrante: innanzitutto il conteggio delle calorie per 100 g di prodotto è estremamente preciso ed inoltre si tratta di prodotti alimentari molto sazianti e, come tali, in grado di ridurre il senso di fame che spesso viene accusato da chi inizia una dieta ipocalorica.
Con il passare del tempo però, l’offerta di barrette è divenuta molto più variegata e sul mercato si trovano moltissimi tipi di prodotto che si differenziano per ingredienti, sapore e scopo; i tipici esempi sono le barrette energetiche, le barrette proteiche e le barrette ai cereali.
Di pari passo con il crescere dell’attenzione verso l’alimentazione, sono nati anche articoli molto specifici come, per esempio, le barrette vegane, prodotti pensati in modo particolare per tutti coloro che seguono un regime alimentare vegano o vegetariano che, secondo i dati più recenti (2022) elaborati da Eurispes, rappresentano circa il 6,7% della popolazione (un dato in leggero calo rispetto al 2021). Per inciso, la differenza tra i vegetariani e i vegani sta nel fatto che i primi escludono dal proprio regime alimentare la carne e il pesce, mentre i secondi si astengono completamente dal consumo di tutti gli alimenti di origine animale (vale a dire che non consumano neanche uova, latte e derivati e nemmeno il miele).
Le barrette vegane sono disponibili in moltissimi negozi alimentari, ma possono essere acquistate anche online; per esempio, sul portale di FarmaOra (un sito che propone prodotti per la cura del proprio benessere, prodotti per animali e prodotti per la casa), è possibile trovare una ricca selezione di barrette alimentari per vegani o vegetariani e anche un fornito catalogo di prodotti vegani da poter sfruttare a proprio piacimento per creare ricette di vario tipo.
Barrette vegane: le tipologie principali
Per venire incontro alle esigenze di chi segue un regime vegetariano o vegano, da qualche tempo sul mercato sono presenti anche barrette alimentari vegane che sostanzialmente possono essere suddivise nel seguente modo:
- barrette proteiche
- barrette ai cereali
- barrette energetiche.
Ognuna di queste proposte risponde a diverse esigenze; le barrette proteiche vegane sono costituite da un bilanciato mix di proteine di origine vegetale; sono molto richieste da quegli sportivi che praticano attività sportive in cui c’è un aumentato fabbisogno di proteine; le barrette proteiche, consumate dopo l’attività fisica, dovrebbero risultare principalmente utili a ridurre la perdita di massa muscolare e a stimolare i processi anabolici. Sicuramente si tratta di un’alternativa decisamente più comoda e più saziante rispetto agli integratori proteici in polvere.
Le barrette ai cereali vegane sono pensate per lo più come prodotti sostitutivi della normale colazione, in particolar modo per coloro che la mattina hanno poco tempo per fare colazione in modo tradizionale, ma vogliono comunque assumere un prodotto saziante e salutare.
Infine, le barrette energetiche vegane sono l’ideale per chi pratica attività fisica e intende avere le giuste scorte di glicogeno prima di un allenamento o di una gara oppure ripristinarle dopo uno sforzo fisico.
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