La video ricetta della carbonara di tonno
La video ricetta della carbonara di tonno per stupire i nostri ospiti a pranzo.
La carbonara di tonno è un primo piatto alternativo alla classica pasta alla carbonara, che prevede l'utilizzo della pancetta o del guanciale. In questo modo avremo un primo piatto gustoso, ma a base di pesce: mi raccomando, non servite con una spolverata di parmigiano grattugiato, c'è già nella ricetta e si sa che con il pesce non serve.
Ingredienti della carbonara di tonno
160 grammi di pasta lunga
2 scatolette di tonno
2 uova
30 grammi di parmigiano grattugiato
20 grammi di caciocavallo stagionato grattugiato
1 spicchio di aglio
olio extravergine di oliva
menta tritata
scorza grattugiata di un limone
sale
pepe
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Preparazione della carbonara di tonno
Seguite passo dopo passo la video ricetta qui sopra.
Al posto del tonno potete anche usare lo sgombro, avendo sempre cura di sgocciolarlo bene e con cura.
Scegliete la pasta lunga che più vi piace: spaghetti, bavette, ma anche tagliatelle.
E' perfetta anche la pasta integrale.
Se non avete il caciocavallo, va benissimo un altro formaggio stagionato grattugiato.
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