Biscotti con farina di ceci

Nell’ambito di un regime alimentare sano, provate ad alternare i classici biscotti con quelli con farina di ceci, senza uova e burro.

Preparare i biscotti con farina di ceci, senza uova e burro è semplice e divertente e vi aiuterà a sentirvi meno in colpa quando farete merenda o colazione! Difatti, la farina di ceci, a differenza di quella di grano tenero, è molto più proteica e contiene una grande quantità di fibre. Inoltre, è ricca di vitamine e altri preziosi elementi nutritivi.

I biscotti che vi presentiamo non contengono uova o burro, per cui possono essere consumati anche da coloro che seguono un regime alimentare vegano.

Per una versione ancor più golosa potete aggiungere all’impasto delle gocce di cioccolato. Inoltre potete sostituire l’acqua con del succo di arancia: otterrete dei biscotti incredibili.

Vi consigliamo di provare, se siete alla ricerca di altri biscotti senza glutine, anche quelli con farina di mais.

Conservazione

I biscotti con farina di ceci, al pari di altri, si mantengono per oltre una settimana in una scatola di latta.