Come fare il riso al curry

Ecco a voi la ricetta del riso al curry, un buonissimo contorno ideale per accompagnare carni e verdure, ma soprattutto semplicissimo da fare!

Oggi prepariamo il riso al curry, una fantastica ricetta che porterà sulla vostra tavola il colore e il profumo dell’Oriente. Il curry è una miscela di spezie composta da pepe, cumino, coriandolo, curcuma e altre ancora. Per via del sapore pungente, è perfetta da abbinare alla delicatezza del riso che la tradizione vuole essere il basmati.

Questo piatto dunque diventa un contorno perfetto da mangiare con carni, stufati, spezzatini, pollo e tanto altro ancora, fra cui verdure e altre ricette anche vegetariane: insomma, una portata versatile e davvero interessante.

Vi lasciamo anche un breve video con tutti i passaggi per realizzarlo.

Il riso al curry è un piatto diffuso soprattutto in Thailandia e Sri Lanka. In queste zone viene sempre servito come contorno a piatti speziati come curry di verdure o di carne. Se preferite portarlo in tavola come primo piatto potete farlo: in questo caso vi consigliamo di aggiungere dei pisellini alla cipolla così da renderlo più sostanzioso. Ottima anche l’idea di insaporirlo con frutta secca (arachidi e mandorle).

Conservazione

Il riso basmati al curry può essere arricchito con tanti ingredienti, ma in qualsiasi caso consigliamo di conservarlo per massimo 1-2 giorni in frigorifero, ben coperto dalla pellicola trasparente o in un apposito contenitore con coperchio.