Pane in padella

Soffice e profumato, il pane in padella è la soluzione a tutti i vostri problemi. Ecco come prepararlo in modo veloce e senza lievito.

Vi sarete trovati anche voi, almeno una volta, in una situazione scomoda dove vi occorreva del pane ma non avevate né il tempo di andarlo a comperare né quello di aspettare la lunga lievitazione del pane fatto in casa. Il pane in padella nasce in risposta a tutti questi problemi!

La ricetta del pane veloce in padella si prepara con pochi e semplici ingredienti: farina, acqua, olio e bicarbonato. Esatto: prepareremo un ottimo pane in padella senza lievito, un ingrediente non sempre presente nelle nostre case. Non immaginatevi però una consistenza compatta: il bicarbonato da solo renderà il pane leggero e perfetto per tutti gli utilizzi (dalla “scarpetta” al panino).

Ecco un breve video con tutti i passaggi per realizzarlo. Attenzione ai tempi di cottura: quelli che vi abbiamo indicato noi sono più che sufficienti, tutto al più prolungatela di un minuto per lato.

Questo pane è ottimo anche come antipasto, servito tagliato a fette e accompagnato con dell’hummus fatto in casa. In alternativa, utilizzate questo impasto come base per preparare delle deliziose pizzette in padella, ideali per gli ospiti dell’ultimo minuto.

Sebbene alle nostre orecchi possa sembrare insolito preparare il pane in padella, in realtà questo tipo di preparazione accomuna le culture di diverse zone del mondo. Basti pensare alla pita greca, al naan indiano e al batbout marocchino. E come non citare poi la nostra amata piadina?

Conservazione

Vi consigliamo di gustare questo pane ancora caldo e appena “spadellato”! Tuttavia potete conservarlo per massimo 1 giorno in luogo fresco e asciutto e all’interno di un sacchetto di carta. Sconsigliamo la congelazione.