Petto di pollo al vapore

Basterà marinare la carne e preparare una salsa leggera per portare in tavola un delizioso petto di pollo al vapore.

Oggi siamo qui per sfatare il mito che il petto di pollo al vapore non sa di niente, è asciutto e poco invitante. Va bene, è più di uno l’obiettivo di oggi ma possiamo garantirvi che con questa semplice ricetta in uno solo colpo porterete in tavola un secondo piatto leggero e ricco di proteine.

Sono molti infatti gli ingredienti che potete utilizzare per insaporire la carne prima o dopo la cottura senza però intaccare l’apporto calorico del piatto. Le prime a venirci in mente sono proprio le erbe aromatiche (il rosmarino si sposa alla perfezione con la carne bianca del pollo) e poi il succo di limone. Basterà una breve marinatura per conferire alla carne un tocco di sapore che non andrà perduto grazie alla delicata cottura a vapore.

Come accompagnamento vi consigliamo di preparare una salsa leggera e fresca come quella allo yogurt, la salsa tzatziki oppure l’italianissimo salmoriglio.

Conservazione

Il petto di pollo al vapore si mantiene in frigorifero per 2-3 giorni. Tenete presente però che raffreddandosi tende a diventare stopposo. Nell’eventualità utilizzatelo per preparare una deliziosa insalata di pollo.