Ricette estive

L'estate è la stagione che ci porta sulla tavola la frutta e degli ortaggi più saporiti e colorati: il sole matura pesche e pomodori, melanzane e peperoni e in un tripudio di colori fioriscono anche tantissime ricette estive gustose e anche leggere.

Le ricette estive sono probabilmente le ricette più buone e sfiziose dove grazie agli ingredienti e alle materie prime per una volta i peccati di gola non incidono troppo sul peso forma. Molte ricette estive sono light, come ad esempio una gustosa zuppa fredda di melone ma raffinate e così ricche di colore e sapore che il solo profumo di queste pietanze inebria e sazia.

Le verdure e gli ortaggi freschi ci aiutano a preparare gustose insalate di riso o insalate di pasta fredda ricche di tanti ortaggi e dall'immancabile mozzarella la vera protagonista delle ricette estive.

Un capitolo a parte lo meritano i dessert in cui la frutta estiva è regina delle ricette: fragole, ciliegie, albicocche e pesche sono declinate in creme, torte, crostate, semifreddi, sorbetti e sopratutto gelati da fare in casa sia con la gelatiera sia senza.

Infine, grande protagonista delle ricette estive è l'anguria che è eccellente se gustata fresca, ma che raggiunge livelli di raffinata bontà anche sotto forma di gelatina oppure in insalata con formaggio caprino.

L'insalata di riso venere con verdure con la ricetta facile

Come si prepara l'insalata di riso venere con verdure? Ecco la ricetta facile da fare a casa. Continua...

Come preparare la pasta fredda con 5 ricette veloci

Le migliori ricette per preparare in casa la pasta fredda e gustare un piatto fresco, saporito e versatile Continua...

L’arrosto al forno con verdure da fare in casa con la ricetta facile

Un piatto della tradizione, adattato alla stagione estiva: è così che l'arrosto con verdure diventa di maiale e il... Continua...

La ricetta per fare il casa le melanzane con yogurt greco

La ricetta facile e veloce per preparare le melanzane con lo yogurt greco aromatizzato con menta, aglio e olio... Continua...

La pasta ai fichi e peperoni per un primo sfizioso

La ricetta della pasta ai fichi e peperoni ottima per un primo estivo e sfizioso Continua...

Come fare la cheesecake allo yogurt e lamponi con la ricetta veloce

Come preparare un delizioso cheesecake allo yogurt con i lamponi, una torta fredda che non necessita di cottura Continua...

La torta alle pesche yogurt e mandorle da gustare a colazione

Ricca, umida e profumata, ecco la torta alle pesche yogurt e mandorle ottima per colazione Continua...

Come preparare gli scampi in 5 ricette estive

Ecco 5 gustose ricette estive per poter preparare gli scampi in maniera ghiotta. Continua...

Ecco l'insalata di rucola noci e pere subito pronta

La ricetta veloce dell'insalata di rucola noci e pere perfetta per la stagione estiva Continua...

5 ricette sfiziose per i secondi di Ferragosto

Continua...