Cucina per single

La cucina per single non è una cucina triste, meglio dirlo subito. In effetti siamo abituati a pensare ai single come a personaggi dipendenti da congelatore e scatolette e abituati a acquisti veloci nei supermercati di vaschette monodose. Ebbene questa visione è decisamente superata dalla rubrica di Gustoblog che propone ricette semplici, con ingredienti freschi adatti a una sola persona.

Un buon piatto di pasta con verdure o con condimenti genuini si presta a essere preparato anche in dosi singole. Certamente le offerte del supermercato di confezioni famiglia e dei classici 3x2 rischiano di sviare la dispensa del single che si lascia abbagliare dalla convenienza. Ecco dunque i pronti consigli di buon senso per evitare sprechi in cucina e per preparare piatti sani, nutrienti e gustosi con cui rifocillarsi.

La cucina del single è dunque basata su ingredienti semplici e di facile conservazione il che non esclude il fresco da acquistare da fruttivendoli e ortolani. Ciò che serve al single è una giusta organizzazione dei tempi della spesa: tra impegni di lavoro e personali un single non può contare quasi mai su un frigo pieno, ma certamente si può organizzare razionalmente la dispensa. I legumi secchi, gli ortaggi di facile conservazione come, cipolle, carote e patate, le conserve di pomodoro casalinghe, o di zucchine o ancora di fagiolini da porzionare in piccoli vasetti di vetro sterilizzati, possono costituire la base per una sana spesa alimentare.

La cucina dei single, dunque, nell'incontro tra tradizione e vita moderna, trova la soluzione in tante ricette gustose, sfiziose, facili da conservare e anche nutrienti.