Cuochi e Chef

I grandi Cuochi e Chef italiani e internazionali, interviste e consigli, i corsi di cucina personalizzati: l'attualità della grande cucina è su Gustoblog.

Ghiotta di tonno, la ricetta di Anna Moroni

La ricetta della ghiotta di tonno, un secondo di pesce ricco di gusto con i suggerimenti di Anna Moroni Continua...

Carlo Cracco: "Io il tiramisù lo faccio con la panna"

Carlo Cracco ha dichiarato: "Io il tiramisù lo faccio con la panna". Siamo rimasti tutti senza parole... Continua...

Zucchine ripiene alla marchigiana di Marco Bianchi

La ricetta gustosa ma sana delle zucchine ripiene alla marchigiana di Marco Bianchi, un secondo a base di verdure da... Continua...

Lezioni di cucina su Tripadvisor: il cliente vuole parmigiano sul pesce ma lo chef italiano lo vieta

A Londra un cliente vuole il parmigiano sul pesce in un ristorante italiano, lo chef lo vieta e scoppia la polemica su... Continua...

Gianfranco Vissani e gli agnelli di Pasqua, la denuncia degli ecologisti

Gianfranco Vissani esagera con le provocazioni parlando di agnelli e capretti a Pasqua e viene denunciato dagli... Continua...

Uovo di Pasqua salato dop: la ricetta di Valerio Braschi

La ricetta gourmet dell'uovo di Pasqua salato dop di Valerio Braschi, una reinterpretazione salata dell'uovo di... Continua...

Vignarola di mare, la ricetta sfiziosa

La ricetta della vignarola di mare, la variante sfiziosa del tipico contorno laziale a base di legumi: ecco come... Continua...

Carbonara Day 2019: la ricetta dei tortelli di Carbonara dello chef Fabrizio Boca per il presidente Mattarella

In occasione del Carbonara Day 2019 ecco la ricetta dei deliziosi tortelli di Carbonara che lo chef Fabrizio Boca ha... Continua...

Torta Saint Honoré, la ricetta di Renato Ardovino

Come preparare la torta Saint Honoré in casa: ecco la ricetta di Renato Ardovino per ottenere un ottimo risultato Continua...

4 ricette per un menù di Pasqua gourmet

Le ricette gourmet per un menù di Pasqua 2019 decisamente diverso dal solito: ecco le preparazioni più raffinate da... Continua...