E' possibile cucinare i fagioli secchi senza il canonico e preventivo ammollo? Ecco quali sono le strategie consigliate
Legumi
Fonte vegetale di proteine, i legumi sono un ingrediente prezioso per la nostra salute, ricchi di sapore e proprietà nutrizionali importanti.
Adoperiamo ceci, fagioli, lenticchie, piselli e anche soia per le nostre ricett […]
Molto più che un semplice contorno, l'insalata di fagioli e patate è ottima per cena. Ecco come si prepara
Secondo piatto appagante adatto a vegani e vegetariani: provate i fagioli di soia in umido
Un secondo vegetariano diverso dal solito: provate i fagioli di soia al pomodoro, ideali anche con la pasta
Consigli e ricetta per conservare i fagioli cotti nei barattoli e avere una conserva buona e genuina per l'inverno
Pochi e semplici ingredienti, ma ben mixati tra di loro, per dare vita ad un'insalata di fagioli e gamberetti veramente allettante
I fagioli borlotti sott'olio sono buonissimi e comodi, si preparano in poche mosse e si possono utilizzare per insalate, aperitivi e contorni
I consigli per avere una perfetta cottura della pasta frolla senza utilizzare i legumi come pesetti
Ottimi sostituti di quelli realizzati con la carne, provate gli hamburger di fagioli di Marco Bianchi, ricchi di proteine e proprietà nutritive di tutto rispetto
Avete mai mangiato il bulgur di soia? Ecco come utilizzarlo in cucina in pietanze semplici ma sfiziose
La ricetta dei tortini di legumi e yogurt, un secondo vegetariano e sfizioso adatto anche ai bambini
