La cucina del Molise: le ricette tipiche del Molise, le fiere, gli eventi, i cibi, i sapori, la gastronomia locale: la visita guidata di Gustoblog.

Crespelle di Natale, la ricetta della tradizione

Crespelle di Natale, la ricetta della tradizione

Come preparare un immancabile piatto della tradizione lucana e non solo: ecco la ricetta delle crespelle di Natale

Il sedano alla molisana con la ricetta della tradizione

Il sedano alla molisana con la ricetta della tradizione

La ricetta per preparare in casa il sedano alla molisana, un contorno sfizioso che si sposa a meraviglia con i piatti a base di pesce

Le ricette del Molise per riscoprire la cucina tipica dell’Appennino e dell’Adriatico

Le ricette del Molise per riscoprire la cucina tipica dell’Appennino e dell’Adriatico

Incastonata tra l’Appenino e l’Adriatico, il Molise ha una tradizione gastronomica robusta, sai sapori semplici e genuini.

La ricetta dei tagliolini freschi fatti in casa

La ricetta dei tagliolini freschi fatti in casa

Ecco come realizzare in casa uno dei formati di pasta più apprezzati d’Italia: la ricetta facile dei tagliolini freschi. Versatili come pochi ottimi con il pesce, le verdure ed in brodo

Le scorpelle di Carnevale con la ricetta originale molisana

Le scorpelle di Carnevale con la ricetta originale molisana

Le scorpelle, protagoniste del carnevale molisano, con la ricetta originale

La ricetta della cicerchiata di Carnevale secondo la tradizione

La ricetta della cicerchiata di Carnevale secondo la tradizione

La ricetta della cicerchiata di Carnevale secondo la tradizione, dolce tipico Abruzzese e non solo

Ricette invernali: zuppa di ceci, pane e scamorza

Ricette invernali: zuppa di ceci, pane e scamorza

Oggi, con il solstizio, inizia ufficialmente l’inverno. Una bella zuppa calda ci sta proprio bene, per rannicchiarsi in un cantuccio e scaldarsi – tanto il corpo quando lo spirito. Vi…

Ricette Primi: Zuppa di Ortiche

Ricette Primi: Zuppa di Ortiche

Oggi vi propongo una ricetta molisana economica, se avete a disposizione gratuitamente l’ortica, ed adatta ai vegetariani se non mettete la pancetta, operazione che renderà il primo piatto anche molto…

Grandi vini dolci: Moscato Apianae 2005 di Di Majo Norante

Grandi vini dolci: Moscato Apianae 2005 di Di Majo Norante

Di Majo Norante è sicuramente la più importante, o quantomeno la più conosciuta, azienda vitivinicola del Molise. Nonostante un’ottima produzione di vini rossi, il prodotto di punta è sempre stato…

Formaggi tipici: pecorino del Sannio

Formaggi tipici: pecorino del Sannio

Oggi presentiamo un formaggio di nicchia, prodotto nelle terre un tempo abitate dagli antichi Sanniti (da qui il nome), tra il Molise e la Campania. Il processo di lavorazione è…

La treccia da guinness e la sagra della scamorza

La treccia da guinness e la sagra della scamorza

Per tutti gli appassionati di formaggi e prodotti caseari la Sagra della scamorza e del caciocavallo, prevista per domenica 29 luglio, sembra un appuntamento davvero goloso. L’anno passato hanno realizzato…

Zuppa di cicerchie

Zuppa di cicerchie

Le cicerchie sono un legume caduto un po’ in disuso che però sta tornando a insaporire le ricette italiane. Nei tempi passati era il cibo dei poveri e anche non…