La salamoia bolognese è un insaporitore a base di sale marino, erbe aromatiche, aglio e pepe. Sapete che è facilissima da fare in casa? La salamoia...
Dal Vietnam al Salento passando per Australia e Cile. Ne ha fatta di strada il caffè con ghiaccio fino all’Italia dove lo prepariamo in un modo...
Tipiche della zona di Genova, le gallette del marinaio sono delle focaccise secche deliziose e semplici da provare. Al di fuori dei confini della Liguria è...
La caesar salad è una vera e propria istituzione tra le insalate e si presta sia come antipasto che piatto unico. Scopriamo come prepararla. La caesar...
La pampanella sammartinese è solo una delle tante ricette sfizioso che potete trovare in Molise. Ecco il particolare modo di cucinare la carne di maiale. La...
Le busiate sono un formato di pasta tipico siciliano. Ecco come prepararle con la ricetta originale e qualche idea per il condimento. Quando si parla di...
Vi presentiamo la ricetta sfiziosa del bagnun di acciughe, un prodotto tipico della Liguria che consiste in una zuppa di pesce a base di salsa di...
Adatte come antipasto o come secondo piatto leggero, le acciughe alla povera di Livorno si preparano con una ricetta facile. Avete poco tempo per preparare un...
I torcinelli molisani sono un piatto insolito preparato con le interiora di agnello. Scopriamo la ricetta originale di questi involtini. I torcinelli, anche noti come gnumeriedde,...
Scopriamo come preparare la spianata sarda fatta in casa con la ricetta originale della Sardegna a base di semola, lievito madre, acqua e sale. La spianata...
Il salmoriglio è un salsa della tradizione culinaria siciliana perfetta per condire piatti di carne o pesce: ecco la ricetta! Oggi vi proponiamo una ricetta facile...
La capponadda di Camogli è un piatto davvero particolare, le cui radici sono legate alla tradizione culinaria della Liguria e alla cucina più povera. Scopriamo meglio...
Scopriamo insieme come preparare un dolce di Napoli, i fiocchi di Neve di Poppella: soffici e cremosi hanno stregato tutti. È innegabile: quando a fare i...
Scopriamo come si preparano i crocchè di patate napoletani, delle deliziose crocchette di patate farcite con mozzarella e fritte. I crocchè di patate sono uno street...
In alcune zone della Sicilia lo chiamano agghiata, ma è più conosciuto come pesto alla trapanese: ecco la ricetta! Oggi prepariamo la ricetta del pesto alla...
Le pizzette di melanzane sono un antipasto colorato e semplicissimo, perfetto per animare un aperitivo in casa. Se volete dare...
Un antipasto colorato e invitante, dedicato a chi ama i sapori decisi e, soprattutto, il piccante: ecco le uova alla...
Le uova alla Benedict sono un piatto tipico della cucina americana a base di uova, salmone affumicato e salsa olandese....
Come fare i carciofi sott’olio? Ecco la ricetta per preparare in casa questa conserva perfetta per dare vita a piatti...
Questo dolce tipico francese è davvero semplice da preparare e perfetto per la colazione della Domenica. Stiamo parlando del pain...
La rosticciana con la ricetta toscana è un piatto che conquista tutti grazie alla tenerezza della carne cotta direttamente sulla...
Ingredienti e ricetta della ciambella scottolata di Cori, un dolce della tradizione che arriva direttamente dai Monti Lepini. La ciambella...
Il semifreddo alla colomba è un dessert goloso, facile e perfetto per riciclare gli avanzi del dolce di Pasqua per...
Pasta frolla e crema pasticcera danno vita a un dolce rustico davvero strepitoso. Ecco la sbriciolata al limone. La torta...
Facciamo scorta di verdure di stagione al mercato e utilizziamole per preparare un ottimo piatto di riso al forno con...
Un lievitato dolce e morbidissimo la cui preparazione inizia il venerdì Santo: ecco la ricetta della pasimata della Garfagnana. Ogni...
Variante della ricetta classica, il burrito di pollo ha conquistato tutti con la sua leggerezza e il perfetto equilibrio di...