Seguici su

Piatti freddi

Come fare la mousse di caprino e tonno per condire le bruschette

Un antipasto diverso per una cena di pesce? La mousse di caprino e tonno

Semplice, veloce e stuzzicante: la mousse di caprino e tonno è l’ideale da spalmare sulle nostre bruschette per una veloce cena estiva al mare o in città. Si prepara in un attimo, piace a tutti ed è anche originale grazie alla punta acida del caprino, perché in genere per le mousse al tonno si trovano ricette che utilizzano formaggi più, diciamo, tradizionali. Insomma, non vi resta che provarla…

Ingredienti

    200 g di tonno all’olio
    100 g di caprino
    1 cucchiaino di capperi
    2 filetti d’acciuga
    la buccia di 1 limone bio
    1 pizzico di origano
    prezzemolo
    pane bruscato a piacere

Preparazione

Sciacquate bene i capperi, tritate la buccia del limone e tagliate le acciughe a pezzetti. Mettete tutti gli ingredienti nel mixer e fate andare fino al raggiungimento della consistenza desiderata.

Trasferite la mousse ottenuta in una ciotolina che coprirete con la pellicola e conserverete almeno mezz’ora in frigo prima di spalmarla sulle bruschette roventi.

Guarnite, infine, ogni fettina di pane con una fettina di limone e qualche foglia di prezzemolo prima di servire.

Foto | Molly Elliott



Ricette45 minuti ago

Torta mattonella

Tra i dolci dell’Emilia Romagna la torta mattonella è uno dei più conosciuti e apprezzati. Ecco come prepararla con la...

Ricette3 ore ago

Rotolo alla Nutella con il Bimby

Il rotolo alla Nutella con il Bimby è il dolce perfetto per tutte le occasioni. Chi può resistere alla classica...

Ricette5 ore ago

Pizza senza lievito

Per chi è intollerante al lievito di birra o desidera una pizza più digeribile, ecco la ricetta dell’impasto per la...

Ricette7 ore ago

Parmigiana di patate

Cremosa e ricca di sapore, la parmigiana di patate è una ricetta economica e del riciclo, perfetta quando non sapete...

Ricette9 ore ago

Crazy cake, la torta light al cioccolato

La crazy cake è una torta americana leggera e buonissima, dall’intenso sapore di cacao ma quasi senza grassi. Ecco la...

Ricette1 giorno ago

Frittata di carciofi al forno

Per un secondo piatto nutriente, prepariamo la frittata di carciofi al forno, genuina e tanto buona. La ricetta della frittata...

Ricette1 giorno ago

Pizza con lievito istantaneo

La pizza con il lievito istantaneo è ideale se cercate una ricetta per una pizza veloce, per le voglie dell’ultimo...

Ricette1 giorno ago

Marmellata di limoni con il Bimby

Fresca, zuccherina ma dal retrogusto agrumato: ecco la marmellata di limoni con il Bimby, ottima sul pane o per dolci...

Ricette1 giorno ago

Risotto alle fragole: la ricetta con foto e video di un primo piatto colorato e delizioso

Il risotto alle fragole è un piatto semplice ma di grande effetto, adatto da portare in tavola in ogni occasione....

Ricette2 giorni ago

Tagliatelle della libidine

Le tagliatelle della libidine per San Valentino con salmone e peperoncino un piatto perfetto per una cena romantica e gustosa....

Ricette2 giorni ago

Pasta biscotto senza glutine

Prepariamo la versatile pasta biscotto senza glutine, perfetta per rotoli, tronchetti e altre golose preparazioni dolci. La pasta biscotto senza...

Ricette2 giorni ago

Rotolo alla Nutella

Il rotolo alla Nutella è un dolce veloce da fare e perfetto per molte occasioni, dalla colazione alla merenda fino...