Ecco i biscotti alle nocciole e nutella con la ricetta veloce

Voglia di dolce ma soprattutto di appagarla nel minor tempo possibile? Correte in cucina, prendete dalla dispensa la nutella (chi non ce l’ha?), delle nocciole tostate, farina & Co. e mettetevi all’opera per realizzare questi deliziosi biscotti alle nocciole e nutella. Veramente semplici da preparare per un risultato a dir poco eccezionale.

Basati, come è facile dedurre, su un’accoppiata vincente, i biscotti alle nocciole e nutella sono ottimi durante qualsiasi momento della giornata anche se, inzuppati nel latte, danno parecchie soddisfazioni. Non mi sento di suggerirvi delle varianti, ma volendo osare provate con i pistacchi al posto delle nocciole. I biscotti ottenuti si prestano anche come regalo di Natale. Provate anche i biscotti alla zucca e nutella e quelli di pasta frolla con nutella e marmellata.

Ingredienti

200 gr di farina 00
90 gr di burro freddo
65 gr di zucchero a velo
1 bustina di vanillina
1 uovo grande
1 pizzico di sale
la punta di un coltello di lievito per dolci
2-3 cucchiai di nutella circa
60 gr nocciole tostate e tritate

Preparazione

Versare in una ciotola tutti gli ingredienti tranne la nutella e le nocciole ed iniziare ad impastare. Una volta quasi amalgamati tutti gli ingredienti unire anche la nutella e le nocciole. Impastare ancora velocemente ed ottenuto un composto omogeneo e sodo creare una palla ed avvolgerla nella pellicola trasparente. Porre in frigo per circa 30 minuti quindi tirare fuori, stendere l’impasto e ricavare con le apposite formine i biscotti. Disporli sulla placca del forno rivestita di carta forno e cuocere a 180 °c per circa 12 minuti. Tirare fuori, fare raffreddare e servire.

Foto | YFNL