Il dolce al caffè con i biscotti secchi è una torta che non ha bisogno di cottura: è semplice e veloce da realizzare, anche se bisogna dargli un po’ di tempo per riposare in frigorifero e per creare quella che viene definita, non a caso, una ghiotta e dolce mattonella al caffè. Ecco come realizzare la ricetta!
Ingredienti del dolce al caffè con i biscotti secchi
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200 grammi di biscotti secchi
100 grammi di burro
caffè
100 grammi di zucchero
panna da montare per la decorazione
Preparazione del dolce al caffè con i biscotti secchi
Preparate il caffè: togliete il primo estratto, vi servirà per la crema. Il restante zuccheratelo a piacere (io non lo faccio mai, già i biscotti sono dolci!).
Preparate la crema mescolando il burro, con lo zucchero e l’estratto di caffè. Fate raffreddare in frigo.
Preparate il dolce: create un primo strato con biscotti inzuppati nel caffè con sopra la crema al burro e caffè, continuando finché avrete ingredienti.
Decorate con ciuffetti di panna montata.
Foto | da Flickr di m00by
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