Come si fa la pasta pasticciata al forno, ecco la ricetta

La ricetta della pasta pasticciata al forno è un classico piatto da riciclo. Se avete in casa formaggi, salumi, uova, ricotta o altro da consumare in tempi brevi, questa è la ricetta che fa per voi! Potete usare qualunque formato di pasta ed anche più tipi diversi, è un piatto un po’ caciarone ma vedrete che nessuno potrà resistere!

Ingredienti per 6 persone:

• 400 g di pasta (pennette, farfalle ecc)
• 400 ml di passata di pomodoro
• 200 g di mozzarella
• 2 uova sode
• 150 g di provola
• 50 g di asiago
• 100 g di prosciutto cotto
• 100 g di mortadella
• 80 g di salame a fette
• 250 ml di besciamella
• 150 g di parmigiano
• 1/2 cipolla
• Basilico q.b.
• Olio extravergine di oliva
• Sale e pepe q.b.

Preparazione

1. Tritate la cipolla e soffriggetela in padella con l’olio, poi unite la passata di pomodoro e il basilico e cuocete a fuoco medio.
2. Lessate la pasta in abbondante acqua salata e poi scolatela, versatela in una insalatiera e conditela con la salsa.
3. Nel frattempo preparate le uova sode, dovete considerare 8 minuti da quando l’acqua inizia a bollire.
4. Tagliate a pezzettini e a fette sottili formaggi e salumi e anche le uova. Versate metà del parmigiano, formaggi e salumi tagliati a dadini nella ciotola con la pasta e mescolate.
5. Versate tutto in una pirofila da forno, e man mano unite le uova, poi coprite con la besciamella e il parmigiano.
6. Cuocete in forno caldo a 180°C per circa 20-25 minuti.

Ci sono davvero tanti modi di preparare la pasta al forno. Ecco come prepararne una versione veloce perfetta per quando avete poco tempo ma non volete rinunciare a un piatto gustoso.