Stanno bene insieme anche cromaticamente, fagiolini e carote, oltre che sotto le papille gustative e sono un contorno di stagione che potete preparare abbastanza rapidamente o addirittura in anticipo, visto che è gustoso anche freddo. Ideale per accompagnare sia carni che pesci, è un’ottima base anche per una fresca insalata estiva… pensateci!
Ingredienti
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400 g di fagiolini
8 carote
origano
olio e sale q.b.
succo di limone
Preparazione
Pulite per bene i fagiolini, spuntateli da entrambe le parti; raschiate le carote e riducetele a rondelle. Ponete entrambe nella vaporiera e cuocete fino a che non saranno della consistenza desiderata, quindi conditeli a piacere con olio, sale e una bella manciata di origano secco; se vi piace anche del succo di limone.
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