Come usare il sedano in 5 ricette dall'antipasto ai contorni

Come usare il sedano

Il sedano è un ortaggio versatile e prezioso che trova largo uso in cucina e nel campo della medicina, ha proprietà diuretiche e depurative grazie alla sua composizione che per il 90% è fatta di acqua. Il sedano contiene potassio, fosforo, magnesio, calcio, vitamina C, vitamina K, alcune vitamine del gruppo B e vitamina E. Il sedano si può utilizzare per preparare tanti piatti gustosi, può essere l’ingrediente principale ma anche uno tra tanti, come accade del brodo e nel ragù. Vediamo insieme come usare il sedano in 5 ricette dall'antipasto ai contorni.

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