I lamponi sono frutti deliziosi e versatili che presentano una nota dolce ed una acidula, questo contrasto rende questi frutti davvero sfiziosi e ottimi da utilizzare sia nelle ricette dolci che in quelle salate. I lamponi si possono utilizzare sia crudi e al naturale che cotti, si possono cuocere nelle torte e nei muffin, sciogliere con lo zucchero oppure caramellare, si possono usare per fare gelati, sorbetti e mousse ma anche mettere sotto zucchero o sotto spirito per fare conserve da gustare tutto l’anno.
Se avete trovato dei lamponi freschi, genuini e magari anche biologici, provate le nostre ricette e gli usi in cucina dei lamponi, vedrete che sono molto versatili e vi sorprenderà scoprire quante cose si possono fare!
- Salsa ai lamponi per accompagnare la carne
- Liquore ai lamponi
- Marmellata di lamponi
- Sorbetto ai lamponi
- Torta ai lamponi e cioccolato bianco
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