5 varianti degli gnocchi alla romana, per un primo diverso

Fra tradizione e innovazione, le mie varianti degli gnocchi alla romana

Ebbene sì: gli gnocchi alla romana, alias gnocchi di semolino, a me non bastava prepararli al burro, gratinarli in forno con un pochino di burro e magari aromatizzarli con una fogliolina di salvia… volevo qualcosa di più. E così ho sperimentato, rendendomi conto che con pochi ingredienti sono riuscita spesso a preparare un piatto davvero diverso dal solito, che stupirà tutti, ci scommetto. Gli gnocchi potete prepararli voi, oppure comprarli in un negozio di pasta fresca; perfino al supermercato li vendono in panetto da tagliare!

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