I cookies alla nutella sono dolcetti deliziosi e golosissimi, perfetti per un’occasione speciale oppure da regalare ad amici, parenti e soprattutto al fidanzato. Questi dolcetti sono davvero buoni e li potete personalizzare mettendo la crema di nocciole che preferite, anche una fatta in casa, ma ci stanno benissimo anche la crema di pistacchio, di noci o alle mandorle.
Ingredienti
300 gr di farina 00
180 gr di zucchero
140 gr di burro
140 gr di gocce di cioccolato
2 uova
1 tuorlo
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1 cucchiaino di lievito per dolci
1 vasetto di nutella
Preparazione
Mettete le uova e il tuorlo in una scodella e sbattete con una forchetta, poi aggiungete il burro, lo zucchero e l’estratto di vaniglia e mescolate ancora. Incorporate quindi la farina e il lievito setacciati e amalgamate tutti gli ingredienti. Unite le gocce di cioccolato e impastate qualche minuto per distribuirle bene.
Formate delle palline di impasto e al centro mettete un cucchiaino di nutella. Disponete i biscotti su una teglia di carta da forno e cuocete in forno caldo a 180°C per 15 – 18 minuti. Fate raffreddare un pochino e servite.
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