Come cucinare i carciofi con la pasta: 12 ricette

Come cucinare i carciofi con la pasta per portare in tavola primi piatti allettanti e sfiziosi? [related layout=”left” permalink=”http://www.gustoblog.it/post/228181/la-ricetta-delle-tagliatelle-ai-carciofi-della-prova-del-cuoco”][/related]E’ molto semplice: basta esaltarli con condimenti capaci di valorizzarne il gusto o abbinarli ad ingredienti con i quali vadano a nozze.

La pasta con carciofi è un primo piatto che in molti vorrebbero ritrovarsi in tavola all’ora di pranzo. Se tra i grandi classici compare la pasta con carciofi e panna e quella con crema di carciofi (basta frullarli una volta morbidi con dell’acqua di cottura fino ad ottenere un composto omogeneo) la pasta con carciofi e speck piace praticamente a tutti, così come quella con la salsiccia.

Se ne avete voglia, segnatevi le ricette dei primi piatti con i carciofi che trovate di seguito. Alcuni sono cotti al forno e indicati anche per il pranzo della domenica – o, più semplicemente, ad essere preparati in anticipo – altri in padella, ma tutti sono pronti a farvi leccare i baffi. Buon appetito!

12 primi piatti con i carciofi

1. Pasta carciofi e patate al forno
2. Pasta carciofi e pancetta
3. Pasta carciofi e gamberi in bianco
4. Lasagne ai carciofi
5. Pasta carciofi e speck al forno
6. Pasta con carciofi e piselli al forno
7. Lasagne ai carciofi e salmone fresco
8. Pasta ai carciofi, speck e pomodorini
9. Rigatoni ai carciofi
10. Pasta ai carciofi e ricotta al forno
11. Pasta carciofi gamberetti e panna
12. Gricia ai carciofi

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