Agnello arrosto, la ricetta perfetta per il pranzo della domenica
Come si prepara l'agnello arrosto? Ecco una ricetta perfetta per il pranzo della domenica e non solo!
Ingredienti dell'agnello arrosto
1 chilo di agnello
2 rametti di rosmarino
8 foglie di salvia
3 spicchi di aglio
vino bianco
brodo
olio extravergine di oliva
sale
pepe
Preparazione dell'agnello arrosto
Ecco come si prepara facilmente uno dei secondi tipici del pranzo pasquale, l'agnello al forno 
La ricetta dell'agnello pasquale al forno per il pranzo in famiglia
Ungete una pirofila con l'olio.
Sbucciate gli spicchi d'aglio e togliete lo spirito verde, metteteli nella pirofila con il rosmarino e la salvia lavati.
Mettete sopra l'agnello e fatelo rosolare su fuoco medio per 5 minuti, girando la carne.
Sfumate con mezzo bicchiere di vino bianco.
Salate e pepate.
Mettete la pirofila in forno caldo a 170 gradi per un'ora: ogni 10 minuti bagnatelo con il sughetto e se si asciuga troppo con del brodo di carne.
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