La torta alle pere e cacao con la ricetta light
Voglia di una golosa torta per la colazione che non sia troppo calorica e non vi riempia di sensi di colpa? Forse ho quello che fa per voi: la torta alle pere e cacao con la ricetta light. Un dolce umido, soffice e goloso che con quache piccolo accorgimento è caratterizzato da un apporto calorico ridotto. Primo tra tutti l’aggiunta dell’acqua all’impasto che lo rende fluido senza però aumentarne le calorie.
Ancora, l’utilizzo di soli due cucchiai di olio (per me quello di semi che ha un sapore decisamente meno “invadente”) e di una grande quantità di pere, che in assenza di troppi grassi, contribusce a far si che la torta non si secci in cottura e che non risulti gommosa i giorni immediatamente successivi. La ricetta proviene da quì. Altri dolci light che vi consiglio di provare sono questa torta di carote e la torta ai kiwi light.
Ingredienti
180 gr di farina
150 gr di zucchero
3 uova
1 cucchiaio di miele
2 cucchiai di olio evo
15 gr di cacao amaro
500 gr di pere
1 pizzico di sale
1/2 bustina di lievito per dolci
1/2 bacca di vaniglia
Procedimento
Versare in una ciotola le polveri, ovvero la farina, il cacao e il lievito. In una ciotola a parte montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso. Unire anche il miele quindi incorporare 70 gr di acqua tiepida a filo, continuando a mescolare, e la farina. Aggiungere un pizzico di sale e mescolare ancora e bene con un cucchiaio di legno. Unire infine anche l’olio. Sbucciare le pere, tagliarle a cubetti ed aggiungerle all’impasto, quindi trasferire in uno stampo rivestito di carta forno e livellare bene. Cuocere in forno caldo a 160° per circa 20-25 minuti.
Foto | YU+MI
E il mondo dovrebbe cominciare a mangiare meglio.
Agrodolce racconta i luoghi e le persone del buon mangiare e del buon bere. Controlla la nostra Email ogni giorno e dicci se ci riusciamo.
Se vuoi aggiornamenti su La torta alle pere e cacao con la ricetta light inserisci la tua email nel box qui sotto:
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.
Abbiamo ricevuto la tua richiesta di iscrizione. Se è la prima volta che ti registri ai nostri servizi, conferma la tua iscrizione facendo clic sul link ricevuto via posta elettronica.
Se vuoi ricevere informazioni personalizzate compila anche i seguenti campi opzionali.
Compilando il presente form acconsento a ricevere le informazioni relative ai servizi di cui alla presente pagina ai sensi dell'informativa sulla privacy.