Come fare il pane proteico con la ricetta facile

La ricetta facile e veloce per preparare un ottimo pane proteico per tutta la famiglia, buonissimo e profumato perfetto per chi è a dieta

pane proteico ricetta

State seguendo una dieta ma non volete rinunciare al pane? Provate la ricetta del pane proteico, una preparazione molto utilizzata nella dieta Dukan ma che può essere molto utile anche per ridurre le calorie se state seguendo un regime ipocalorico equilibrato.

Ingredienti


    170 gr di farina manitoba
    80 gr di proteine concentrate di soia
    200 ml di acqua tiepida
    15 gr di lievito di birra (7 gr se usate quello secco)
    10 gr di Sale
    15 gr di semi di papavero
    5 gr di zucchero

Preparazione


Scaldate l’acqua nel microonde e poi scioglieteci dentro il lievito di birra, mescolate bene. Nella planetaria mettete la farina manitoba, le proteine concentrate di soia, il sale, i semi di papavero e lo zucchero, mescolate tutto e versate il composto di lievito e acqua.

Impastate bene tutti gli ingredienti con il gancio fino ad avere un composto ben incordato. Formate una palla e lasciatela lievitare per un paio d’ore, poi riprendete l’impasto dategli la forma che preferite e lasciate lievitare ancora un’oretta. Praticate un taglio, bagnatelo con l’acqua usando un pennello da cucina, e poi cuocete in forno caldo a 200°C per 20 – 25 minuti circa.

Fonte | my-personaltrainer

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