La video ricetta dei quadrotti di mele della Prova del Cuoco

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I quadrotti di mele della Prova del Cuoco portano la firma di Anna Moroni e costituiscono una tentazione alla quale resistere risulta davvero difficile. Una base di pasta frolla arricchita con yogurt e scorza di arancia ed un ripieno di mele profumate alla cannella rappresentano i segreti del successo di questi dolcetti, adatti alla colazione così come alla merenda.

Ingredienti

450 g di farina 00
100 g di zucchero semolato
100 g di zucchero di canna
2 cucchiaini di cannella
4 mele
scorza di 1 arancia grattugiata
sale
125 g di yogurt bianco intero
1 uovo
150 g di burro
1 bustina di lievito per dolci

Preparazione

Seguite la video ricetta che trovate in apertura e non avrete difficoltà: una volta pronti, i quadrotti vanno conservati in luogo fresco ed asciutto, magari all’interno di una scatola di latta.