I primi piatti saporiti e gustosi si possono fare anche con pochi ingredienti, basta solo un po’ di fantasia! Gli strozzapreti alla crema di peperoni sono un primo piatto buonissimo e molto veloce che potete preparare in casa, vanno bene a pranzo, ma anche a cena se non avete problemi a digerire i peperoni. Nella video ricetta lo chef prepara gli strozzapreti a mano, se volete velocizzare i tempi potete acquistare quelli già pronti, si trovano anche freschi nel banco frigo.
Ingredienti
150 g gorgonzola
200 g peperoni
150 g farina 00
1 ciuffetto di menta
1 scalogno
Qualche foglia di basilico
2 cucchiai di grana
olio extravergine di oliva
50 ml di panna
sale
Guardate il video e scoprite tutte le fasi della preparazione di questo piatto, sintetizzando si cuociono prima peperoni e scalogno, poi si frullano e si salta la pasta con la crema ottenuta. Poi si completa il piatto con una golosa salsina di gorgonzola e panna, dato che la prova è imminente potete non mettere la salsa e aumentare un po’ il grana.
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