La ciabotta, piatto contadino della tradizione italiana preparato con zucchine, fagiolini, patate, pomodori, peperoni, sedano,…
Crostoni con fonduta e funghi
Il semifreddo all’arancia, dolce freddo senza uova preparato con panna montata, agrumi, mandorle tostate e…
L’agricoltura italiana è sotto pressione nell’estate 2026, dal Nord alle aree interne del Centro-Sud, perché…
La ’ndocca, piatto della tradizione contadina italiana preparato con le parti meno nobili del maiale,…
Gli gnocchi allo zafferano tornano in tavola oggi, nelle cucine di casa e nei menu…
Il granchio blu continua a mettere sotto pressione allevamenti di vongole, peschiere e lagune italiane…
Le triglie ripiene, piatto della cucina italiana di mare, si preparano in casa con pesce…
La pasta con le fragole, conosciuta in Polonia come makaron z truskawkami, è tornata al…
Il Consiglio dei ministri ha approvato il 4 agosto, su proposta del Masaf, il rifinanziamento…
A tavola, nelle cucine italiane d’autunno e d’inverno, il tacchino con le castagne torna come…
Il melone marinato con menta e lime arriva in tavola in estate, nelle cucine di…
L’olio d’oliva italiano entra nell’estate 2026 con oltre 200mila tonnellate della passata campagna ferme tra…