La cialledda pugliese è un piatto tipico della tradizione contadina che veniva preparato con il pane raffermo di almeno 5 giorni, quello duro che non si può più mangiare al naturale.
Puglia
La cucina pugliese: le ricette tipiche della Puglia, le fiere, gli eventi, i cibi, i sapori, la gastronomia locale: la visita guidata di Gustoblog.
Della peperonata esistono numerose varianti regionali: ecco quella salentina con la ricetta tipica
Ecco i piatti tipici di un Capodanno in Puglia: viene voglia di partire subito.
Le bombette pugliesi impanate alla brace sono una ricetta golosissima per un secondo piatto ricco di sapore!
Le tradizioni di una volta: oggi per Santa Cecilia prepariamo le pettole
Ecco come si preparano le bombette pugliesi in padella con la ricetta della tradizione.
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La ricetta tipica pugliese di Alberobello della classica acquasale.
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Lino Banfi apre un ristorante a Roma, nella sua Orecchietteria porterà la cucina pugliese condita con la sua comicità!
