Tra i mille colori dell’autunno troviamo anche il marrone delle castagne.
Al forno, bollite, caldarroste oppure a completamento di un piatto, le castagne possono essere utilizzate in molteplici ricette che vanno dagli antipasti al dolce.

Quale ricetta realizzare oggi con le castagne?
Vediamo qualche idea.

castagne
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Le ricette con le castagne da provare

Una rassegna di ricette con le castagne assolutamente da provare.

I blinis di castagne

I blinis di castagne sono un antipasto sfizioso, naturalmente privo di glutine. Ecco come prepararli con e senza latte e come guarnirli: I blinis di castagne: l’antipasto sfizioso e senza glutine

Torta salata con zucca e castagne

Un piatto unico dal sapore decisamente autunnale: la torta salata con zucca e castagne.
Ottima per una cena appetitosa in famiglia o con gli amici. Tra l’altro è anche una ricetta vegetariana.

Ecco come prepararla: la torta salata con zucca e castagne

Pollo ripieno con castagne

La ricetta del pollo ripieno con castagne rappresenta la soluzione ideale per il secondo da proporre, in autunno, nell’ambito del pranzo della domenica.

Non richiede che pochi accorgimenti, ma è in grado di rendere un comune pasto in famiglia un momento indimenticabile.

Ecco come prepararlo: Pollo ripieno con castagne

Tortelli dolci di castagne e mostarda

Tra i dolci della tradizione regionale ci sono anche i tortelli di castagne e mostarda. Dolcetti fritti con all’interno un ricco ripieno, i tortelli piacentini figurano tra le ricette nate per il recupero degli avanzi.

La ricetta per prepararli: La ricetta dei tortelli dolci di castagne e mostarda

Praline di Castagne e cioccolato

Arriviamo ora alla sezione dolci e vi propongo delle Praline di Castagne e cioccolato che vi faranno venire sicuramente l’acquolina in bocca.

Le praline di castagne e cioccolato sono un dolcetto semplice e veloce che potete preparare con le castagne fresche, una valida alternativa alle tradizionali caldarroste.

Ecco la ricetta passo a passo: Praline di Castagne e cioccolato

Castagne con la friggitrice ad aria

Nessuna voglia di una ricetta elaborata, ma semplicemente di gustare il sapore di questo frutto autunnale?

Allora potete preparare le castagne con la friggitrice ad aria

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ultimo aggiornamento: 01-10-2022