In cerca di ricette vegane semplici di primi piatti, secondi e dolci da portare in tavola in poche mosse? Allora siete nel posto giusto!
Le ricette vegane con verdure sono le più diffuse, ma in generale, spesso cuciniamo vegan quasi senza accorgercene: pensiamo alla pasta con sugo di pomodoro o a quella con i legumi.
Ecco le ricette vegane da portare in tavola in occasioni speciali come il Natale – dai burger vegetali alle frittate senza uova passando per le lasagne vegan – alla portata di tutti.
Ricette Primi piatti vegani
Iniziamo con il preparare primi piatti vegani per i nostri ospiti.
Ecco le facili ricette che potreste portare in tavola
La pasta con il ragù di mopur
La pasta al ragù è un classico della cucina italiana. Nessun problema nel realizzarla in versione vegana semplicemente creando un ragù di mopur. Ed ecco quindi la ricetta della pasta con il ragù di mopur.
Lasagne
Un altro grande classico della cucina nazionale sono le lasagne, anche nelle loro numerose varianti.
E fra queste, oggi noi ci preoccupiamo proprio delle lasagne vegane.
Qui la ricetta delle lasagne vegane.
Crespelle ai funghi
Le Crespelle ai funghi sono un delizioso piatto dal sapore avvolgente e dal profumo che ricorda immediatamente i gusti della cucina invernale.
Questo manicaretto è ottimo come primo piatto di Natale.
Crepes vegane con farina di ceci
Una variante delle crespelle ai funghi sono le crepes vegane con farina di ceci.
Una volta pronte, si possono farcire come meglio si preferisce, in base ai propri gusti.
Ricette secondi piatti vegani
Ed ora passiamo ai secondi piatti. Ovviamente niente carne, in questo caso, ma non di certo meno sapore.
Farifrittata al forno
La farifrittata al forno è un secondo piatto buonissimo e semplice a base di farina di ceci, un ingrediente versatile con cui preparare tanti piatti deliziosi.
In questo caso si prepara una frittata sostituendo le uova con la farina di ceci.
Come ogni frittata che si rispetti bisogna metterci qualcosa dentro: potete usare verdure di stagione.
Burger di pomodori e noci
I burger di pomodori e noci sono un secondo buonissimo e particolare perfetto per chi ama sperimentare.
Polpettone di lenticchie vegan
E dopo i burger non possono mancare le polpette. Per il nostro menù di natale Vegan prepariamo il polpettone di lenticchie.
Al forno, al sugo, con o senza patate, il polpettone di lenticchie vegan è pronto a conquistare il palato di chiunque.
Polpette di melanzane e tofu
Sono immancabili anche le polpette sulle nostre tavole.
La ricetta vegan è quella delle polpette di melanzane e tofu, facili e veloci da preparare e dal sapore eccezionale.
Ricette dolci vegan
Non si può finire il pranzo di Natale senza un dolce da portare in tavola.
Ecco alcune idee per dolci vegan.
La torta cremino
La torta cremino è un dolce crudista e delizioso, ma anche vegano.
Questo vuol dire che non serve cottura e si prepara in pochi minuti.
Clafoutis di albicocche vegan
La ricetta del Clafoutis di albicocche vegan, facile e veloce, è adatta alla fine dei pasti, anche quello di Natale.
Semplice da preparare, questo dolce al cucchiaio è senza latte e uova. E si può realizzare anche con le albicocche sciroppate.