La voglia di qualcosa di caldo da mettere sotto i denti, dal sapore avvolgente, si eleva alla massima potenza nei mesi invernali.
Ed infatti uno dei confort food più apprezzati in autunno ed inverno sono sicuramente la zuppa ed il minestrone.
![zuppa di zucca](https://www.gustoblog.it/wp-content/uploads/2022/10/SH_zuppa_di_zucca-980x653.jpg)
La jota, il tipico minestrone triestino
Si chiama jota, ed è il tipico minestrone triestino. Molto più che una semplice zuppa di verdure miste, è un corroborante piatto unico ricco e gustoso.
Qui la ricetta della Jota.
Minestrone di verdure al curry
Il Minestrone di verdure è un delizioso primo piatto che proviene dalla tradizione gastronomica contadina.
La ricetta del Minestrone di verdure al curry è semplice e sfiziosa, perfetta per dare quel tocco di gusto ad un piatto tanto semplice quanto alternativo.
Il minestrone con farro
Un primo piatto ricco ed appagante per una dieta sana e bilanciata: ottimo anche da freddo:
Stiamo parlando del minestrone con farro: una ricetta assolutamente da provare.
Minestrone con tonno al sesamo
Avete mai provato a mangiare il minestrone di verdure accompagnato da tonno al sesamo?
Se conoscete lo chef Bruno Barbieri sicuramente sapete di che cosa stiamo parlando e se cos’ non fosse, qui trovate la ricetta da replicare a casa: Minestrone con tonno al sesamo.
Zuppa imperiale, la ricetta originale con semolino
Una ricca zuppa che profuma di tradizione: con semolino – come da ricetta originale.
Ecco come portarla in tavola: Zuppa imperiale, la ricetta originale con semolino.
Zuppa di farro patate e pancetta
Saporita e perfetta per combattere il freddo: la zuppa di farro patate e pancetta diventerà il vostro must autunnale.
Caratterizzata da un gusto pieno, da un sapore rustico e da un profumo super invitante, ci regala un primo piatto veramente delizioso.
Zuppa di farro e funghi
Una proposta per la cena di tutta la famiglia: la Zuppa di farro e funghi , deliziosa e vegetariana.
Ottima quando si rientra a casa dopo una lunga giornata e l’unica cosa che si voglia è concedersi una coccola rigenerante anche a tavola prima del meritato relax sul divano.
La ricetta della zuppa di scalogno
Facile, veloce e nutriente la ricetta della zuppa di scalogno sarà capace di riscaldarvi anche nelle giornate più fredde.
Questa zuppa gioca sul contrasto caldo-freddo grazie alla presenza dello stracchino (mi raccomando, sceglietene uno molto morbido). Inoltre potete aromatizzarla anche con curry o paprika piccante.
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