Le ricette più adatte ad un cena estiva vegana sono quelle leggere e gustose, fresche e ideali per solleticare il palato dei commensali.
Una dieta estiva vegan che si rispetti dovrebbe comprendere primi, secondi – non avete idea di quante polpette vegane estive possiate preparare – e contorni genuini pronti a soddisfare il fabbisogno nutrizionale di ognuno, anche in assenza della classica mancanza di appetito dovuta al caldo.
Le ricette vegane che trovate sotto piacciono a tutti: uniscono cereali, legumi e vedure, senza dimenticare tofu e seitan, ingredienti cari a chi abbia aabbandonato carne, pesce e derivati di originale animale.
Una cena estiva vegana composta dai piatti che seguono farà ricredere chi solitamente ritiene l’alimentazione vegan triste e poco completa. Se avete voglia di dare una possibilità alle pietanze che seguono continuate a leggere: ce n’è per tutti i gusti!
Ricette per una cena estiva vegana
- Maionese di avocado: perfetta da spalmare sui crostini o per completare il pinzimonio che segue.
- Pinzimonio: un classico dell’estate. Il pinzimonio è allegro, accattivante e versatile.
- Mousse di piselli e tofu: perfetta per le bruschette di pane integrale o ai cereali.
- Insalata di quinoa, avocado e ceci tostati: un piatto unico ricco adatto anche al pranzo in spiaggia.
- Burger di pomodori e ceci: ricetta crudista, si tratta di un secondo pronto a stupire.
- Tofu alla piastra: il tofu è il re dell’alimentazione vegana. Ecco una ricetta deliziosa nella quale utilizzarlo.
- Polpette di patate e piselli: un esempio di polpette vegane gustose che piacciono anche ai bambini.
- Gelato al cocco vegan: per chiudere in bellezza non si può che optare per un delizioso gelato che profuma di tropicale.
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