Mortadella ricette: 18 piatti sfiziosi da provare

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Oggi si festeggia il #MortadellaDay, un evento speciale e goloso dedicato a tutti gli amanti della mitica mortadella! La scelta del giorno non è lasciata a caso, il 24 ottobre è il 357esimo compleanno della Mortadella Bologna IGP e non si potrebbe festeggiare in modo migliore. Chi vive a Bologna può partecipare al MortadellaDay (qui il programma completo), tutti gli altri possono cucinare a casa qualche piatto sfizioso a base di mortadella: c’è solo l’imbarazzo della scelta!

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Mortadella ricette antipasti

Paccheri fritti ripieni di ricotta e mortadella: uno stuzzichino delizioso che potete proporre anche per l’aperitivo.
Gnocchi fritti con stracchino e mortadella: un classico che non tramonta mai
Crocchette di mortadella e patate: facili e buonissime
Mousse di mortadella: potete usarla sui crostini, sulle bruschette e per condire panini e focacce
Frittelle con formaggio e mortadella: un finger food irresistibile!
Crocchette di riso con porro e mortadella: potete farle anche con il riso avanzato

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Ricette con mortadella pasta

Ravioli patate e mortadella: un primo perfetto per le occasioni speciali
Carbonara con piselli e mortadella: una variante sicuramente poco ortodossa ma deliziosa!
Lasagne al pesto di pistacchi e mortadella: un’alternativa alle solite lasagne
Pasta con pistacchio e mortadella: due ingredienti che si esaltano a vicenda in modo sublime
Lasagne di mortadella: un primo da provare!

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Mortadella ricette secondi

Involtini di verza con mortadella e patate: per chi ama sperimentare
Polpette mortadella e pistacchi: per secondi alternativi e facilissimi
Polpette di mortadella e zucchine: per chi ama le polpette
Involtini di melanzane e mortadella: un piatto semplice che tutti gli amanti delle melanzane apprezzeranno moltissimo.
Saltimbocca alla mortadella: una variante che vi consiglio di provare!
Frittata con patate e mortadella: per pranzi e cene last minute ma super buoni!
Finocchi gratinati con la mortadella: un modo per rendere speciali anche dei semplici finocchi!

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Foto | iStock