Avete voglia di gustare un bel piatto di pesce, ma non sapete quali contorni portarlo in tavola?
Nessun problema: oggi vi consigliamo proprio delle ricette di contorni da abbinare ad un secondo di pesce.
Iniziamo dicendo che il contorno giusto da abbinare al secondo di pesce dipende dal tipo di cottura che avete scelto: se si tratta di pesce fritto, meglio optare per un contorno leggero come un’insalata mista o di patate per alleggerire l’insieme del piatto.
Se si tratta invece di un piatto di pesce al forno, è possibile abbinare anche un contorno più strutturato come per esempio una ratatouille, da preparare anch’essa al forno.
Ricette di contorni da abbinare al pesce
Ecco quindi le ricette che abbiamo selezionato di contorni da abbinare al pesce
- L’insalata di patate è ottima in abbinamento ad un piatto di pesce che sia cotto al forno oppure gustate freddo, anch’esso in insalata. Per esempio l’insalata di pesce spada e patate oppure la ricetta dell’insalata di totani e patate o ancora l’ insalata di patate e tonno anche nella varenate con olive o uova.
- L’insalata di barbabietola rossa e patate: una variante della semplice insalata di patate, più ricca ed allettante, ma comunque semplice e gustosa.
- Insalatina mista, perfetta per poter addolcire il piatto e mantenerlo molto leggero.
- Zucca al forno per un contorno autunnale, anche nella versione più sfiziosa: zucca al forno con formaggio filante.
- Ratatouille al forno, una ricetta light e veloce, ma allo stesso tempo ricca e gustosa.
- Spinaci in padella, per creare un piatto gustoso dal contorno leggero e sano.
- Radicchio alla piastra, un contorno light che con il pesce fritto o cotto sulla piastra si sposa alla perfezione.
- Cime di rapa e patate in padella, un contorno ottimo con tutto ed anche con il pesce, sia esso cotto al forno, alla piastra o fritto.
- Purè di broccoli, un contorno autunnale sano e gustoso da preparare con il Bimby.
- Zucchine gratinate, una ricettalight e sfiziosissima.
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