Ricette di Natale

Le ricette di Natale rappresentano il tesoro prezioso di ogni famiglia:ci sono ricette custodite gelosamente per anni e poi messe in atto in occasione del Natale e passate gelosamente di madre in figlia. La varietà di piatti che compongono le ricette di Natale rappresentano probabilmente un capitolo a parte nella storia della cucina italiana, che affonda le sue origini nella tradizione della cucina mediterranea.



Ecco dunque l'incredibile varietà di antipasti e piatti a base di pesce che segue i precetti religiosi che vogliono che alla vigilia di Natale i pasti siano leggeri e di magro.



Per il giorno di Natale, invece, in cucina si spandono i mille odori che da Nord a Sud della nostra penisola ci riportano in tavola i sapori legati all'infanzia: dal bollito misto, ai tortellini in brodo, al cappone ripieno, alla minestra maritata fino ai dolci tipici che spaziano dai roccocò , ai biscotti allo zenzero di nordica tradizione.

Le ricette di Natale coprono sostanzialmente i due pasti principali legati a queste festività: il cenone della Vigilia di Natale e il Pranzo di Natale vero e proprio, l'occasione per cui le famiglie italiane si ritrovano riunite alla stessa tavola. Le ricette di Natale, come dicevamo pescano nella tradizione di famiglia o nella ricca tradizione regionale sui piatti di Natale.

Il 26 dicembre, invece, sempre nel menù delle ricette di Natale, troviamo i piatti del riciclo per cui andremo a preparare dolcetti con il pandoro avanzato o con il panettone oppure insalate con le carni avanzate dai pasti del Pranzo di Natale.



In ogni caso qualunque sia la tradizione del vostro Natale la redazione di Gustoblog vi propone sempre nuovi menù legati alle esigenze più contemporanee di benessere, salute e gusto.

Biscotti alla cannella senza zucchero, la ricetta light per Natale

La ricetta dei biscotti alla cannella senza zucchero, dolcetti golosi da gustare senza sensi di colpa Continua...

La ricetta del carbone dolce della Befana da fare in casa

Che soddisfazione preparare in casa, nella propria cucina, il carbone per la calza della Befana dei propri figli... e... Continua...

La video ricetta delle Stelle di panna cotta della Prova del cuoco

La video ricetta delle Stelle di panna cotta della Prova del cuoco: un dessert goloso da portare in tavola nei giorni di... Continua...

Menù di Natale in stile Antonino Cannavacciuolo: le ricette ispirate alla cucina dello chef

Il menù di Natale realizzato portando in tavola le ricette di Antonino Cannavacciuolo: dall'antipasto al dolce Continua...

Pandoro vegano, la ricetta

La ricetta passo passo per preparare in casa il pandoro vegano per Natale o Capodanno Continua...

Cena della Vigilia di Natale, le ricette facili da fare

Le ricette più gustose da inserire nel menù di Natale 2017: il cenone della Vigilia sarà impeccabile Continua...

Caramelle di bresaola e ricotta: l'antipasto di Natale facile e veloce

Le caramelle di bresaola e ricotta sono un antipasto di Natale facile e veloce che potete inserire nei vostri menù... Continua...

La ricetta del tronchetto di Natale senza cottura

Lo sapete che il tronchetto di Natale si può preparare anche senza cottura? Ecco la ricetta. Continua...

Dolci di Natale col Bimby: le 10 ricette facili da realizzare

Una selezione delle migliori ricette dei dolci di Natale da fare con il Bimby Continua...

Paccheri ripieni di ricotta e funghi: la ricetta per il pranzo di Natale

I paccheri ripieni di ricotta e funghi sono un perfetto primo piatto natalizio, sono buonissimi e raffinati Continua...