Fresche, sciroppate, secche, congelate: le albicocche sono buone in tutte le salse. Frutti estivi alleati della tintarella, costituiscono un alimento che si presta naturalmente a ricette dolci e salate da provare durante la bella stagione. Quando sono mature regalano il loro meglio in termini di gusto (se acerbe, invece, meglio attendere, non sono un granché).[related layout=”left” permalink=”https://www.gustoblog.it/post/212431/torta-albicocche-e-ricotta-la-ricetta-facile”][/related]
Se ne avete in abbondanza e vorreste utilizzarle nella preparazione di qualcosa di buono, sotto trovate una serie di ricette sfiziose e facili da realizzare, soprattutto dessert.
Tra le ricette con le albicocche cotte spiccano la torta con albicocche e amaretti, che rimane un must, ed il clafoutis alle albicocche, che risulta delizioso ed accattivante alla sola vista (immaginatelo servito in un piatto con una pallina di gelato).
Tra i dolci freddi con le albicocche, invece, il semifreddo è probabilmente il più gettonato, ma non è il solo ad avere tutte le carte in tavola per conquistare il palato: pensate ad un succulento gelato alle albicocche.
Da non perdere, infine, sono le ricette salate nelle quali i frutti costituiscono la ciliegina sulla torta: il polpettone alle albicocche è una di queste. Adatto al pranzo estivo, potete anche cuocerlo in padella, non temete!
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- Ciambella alle albicocche
- Torta albicocche ed amaretti
- Sbriciolata di albicocche
- Polpettone alle albicocche
- Clafoutis di albicocche vegan
- Torta di albicocche e ricotta
- Focaccia dolce con confettura di albicocche
- Albicocche ricoperte di cioccolato
- Crostata di albicocche
- Canederli dolci con albicocche
- Crumble di albicocche e mandorle
- Muffin albicocche e lavanda
- Liquore di albicocche
- Confettura di albicocche
- Frullato di pesche e albicocche
- Gelatina di albicocche per dolci
- Semifreddo di albicocche
- Filetto di vitello con albicocche e noci
- Gelato alle albicocche
- Albicocche sciroppate
- Biscotti con marmellata di albicocche
- Torta alle albicocche e caramello
- Crostata alle albicocche e amaretti
- Strudel di albicocche e ricotta
- Albicocche al forno con gelato
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